התמונה להמחשה בלבדBizcocho de Fresa con Harina de Coco
Un bizcocho rico y fundente que combina armoniosamente el sutil dulzor de la harina de coco y el sirope de arce con el frescor vibrante de las fresas naturales dispuestas generosamente. Su textura aterciopelada y jugosa crea un postre elegante e impresionante, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita ideal para quienes buscan un capricho dulce, sofisticado y reconfortante.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Precalentar el horno a 160°C y forrar un molde de plum cake con papel vegetal.
- 2En un bol grande, mezclar la harina de coco, la sal y el bicarbonato hasta combinar bien.
- 3Añadir el sirope de arce, el ghee, el aceite de coco, los huevos y el extracto de vainilla; mezclar hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- 4Verter la masa en el molde preparado.
- 5Colocar el molde en el horno frío y hornear durante 50 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté cuajado.
- 6Mientras el bizcocho se hornea, preparar las fresas mezclando las fresas troceadas con el sirope de arce y refrigerar.
- 7Una vez horneado, cortar el bizcocho y servir con la mezcla de fresas por encima.
- 8Guardar las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 taza de sirope de arce
- 1/4 taza de ghee derretido
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 450-900 g de fresas, troceadas
- 1 cucharada de sirope de arce
Consejos del chef
¡Prepara todos los ingredientes con antelación! Verás que cocinar con los niños es mucho más divertido. Tener todos los ingredientes listos de antemano hace que cocinar con los peques sea mucho más entretenido.
Razón culinaria
Un bizcocho rico y fundente que combina armoniosamente el sutil dulzor de la harina de coco y el sirope de arce con el frescor vibrante de las fresas naturales dispuestas generosamente. Su textura aterciopelada y jugosa crea un postre elegante e impresionante, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita ideal para quienes buscan un capricho dulce, sofisticado y reconfortante.