התמונה להמחשה בלבדJudías Verdes Crujientes en Freidora de Aire
Este plato realza la frescura natural de la hortaliza, logrando una textura crujiente y cautivadora gracias a una técnica de asado moderna que subraya su dulzor intrínseco. La armonía precisa entre el ajo aromático y los toques de acidez cítrica crea una guarnición ligera y equilibrada, ideal para quienes aprecian materias primas de calidad con la mínima intervención.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
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Ingredientes
- 340g de judías verdes frescas, bien secas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, comprobar etiqueta de pureza
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 limón, en rodajas para servir
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 1.7g
- Carbohidratos
- 6.9g
Equipo y productos recomendados
- Freidora de aire Ninja
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Consejos del chef
Para potenciar el sabor, espolvoree con pimienta negra molida. Si no dispone de freidora de aire, puede usar un horno a temperatura alta como alternativa.
Razón culinaria
Este plato realza la frescura natural de la hortaliza, logrando una textura crujiente y cautivadora gracias a una técnica de asado moderna que subraya su dulzor intrínseco. La armonía precisa entre el ajo aromático y los toques de acidez cítrica crea una guarnición ligera y equilibrada, ideal para quienes aprecian materias primas de calidad con la mínima intervención.