התמונה להמחשה בלבדAperitivos de Queso Crujientes sin Gluten
Estos bocados de queso dorados e irresistibles ofrecen una armonía perfecta entre una textura crujiente y rica con las notas profundas del queso cheddar de primera calidad y un toque ahumado de pimentón. Ideal para una recepción elegante o como aperitivo gourmet junto a una bebida fría, esta propuesta es totalmente apta para celíacos sin renunciar a su reconfortante sabor.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Bandeja de horno vacía forrada con papel de hornear
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla rallada y fría, 1 taza de harina sin gluten, 1 cucharadita de gelatina (omitir si ya está incluida en la harina), 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 taza de queso cheddar rallado y frío, 4 cucharadas de agua (más si fuera necesario)
Nutrición
- Calorías
- 357
- Proteína
- 12.6g
- Carbohidratos
- 24.5g
- Azúcar
- 0.7g
Equipo y productos recomendados
- Mezcla de harina sin gluten
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Consejos del chef
Para potenciar el sabor, añada ajo en polvo o hierbas secas. Si la masa queda demasiado seca, incorpore el agua poco a poco.
Razón culinaria
Estos bocados de queso dorados e irresistibles ofrecen una armonía perfecta entre una textura crujiente y rica con las notas profundas del queso cheddar de primera calidad y un toque ahumado de pimentón. Ideal para una recepción elegante o como aperitivo gourmet junto a una bebida fría, esta propuesta es totalmente apta para celíacos sin renunciar a su reconfortante sabor.