התמונה להמחשה בלבדCaldo de Verduras Casero Sabroso
Un reconfortante plato casero rebosante de sabores profundos, elaborado con una abundancia de hortalizas de raíz frescas y hierbas aromáticas que desprenden una fragancia embriagadora. Esta sopa constituye una base rica y perfecta para cualquier guiso o se presenta como un plato nutritivo por sí solo, ideal para reconfortar el paladar en días fríos o como una opción ligera y saludable.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1En un cazo mediano, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- 2Añadir las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo. Saltear durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
- 3Incorporar la hoja de laurel, los granos de pimienta, la sal (si se usa), el agua y el perejil.
- 4
Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes con antelación: ¡cocinar con los niños será mucho más divertido! Prepara todos los ingredientes con antelación: ¡cocinar con los niños será mucho más divertido!
Razón culinaria
Un reconfortante plato casero rebosante de sabores profundos, elaborado con una abundancia de hortalizas de raíz frescas y hierbas aromáticas que desprenden una fragancia embriagadora. Esta sopa constituye una base rica y perfecta para cualquier guiso o se presenta como un plato nutritivo por sí solo, ideal para reconfortar el paladar en días fríos o como una opción ligera y saludable.