התמונה להמחשה בלבדReceta de Haft Mewa
Cocinar con niñosUn suntuoso y vibrante cuenco de frutas deshidratadas y frutos secos crujientes, infusionados en un delicado almíbar perfumado con la embriagadora esencia del agua de rosas. Este plato tradicional afgano ofrece un equilibrio perfecto de texturas entre la suavidad de la fruta y el mordisco intenso de la nuez, constituyendo un postre natural y sofisticado para cualquier celebración.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Lave los albaricoques y ambas clases de pasas y colóquelos en un bol, cubriendo con agua fría hasta 5 cm por encima de la fruta.
- 2Ponga las nueces, los pistachos y las almendras en otro bol o cazo y añada agua hirviendo. Deje en remojo y retire las pieles a medida que se ablanden. Es una tarea laboriosa que puede llevar tiempo, ¡pero merece la pena! Deseche el agua.
- 3
Nutrición
- Calorías
- 154
- Proteína
- 4.5g
- Carbohidratos
- 4.5g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que las frutas se ablanden y los frutos secos suelten todo su sabor, deja reposar la mezcla en agua fría en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir. Para un toque festivo, añade al agua un poco de agua de rosas o una rama de canela. Si hay alergias a los frutos secos, puedes cambiarlos por pipas de girasol o calabaza tostadas.
Razón culinaria
Un suntuoso y vibrante cuenco de frutas deshidratadas y frutos secos crujientes, infusionados en un delicado almíbar perfumado con la embriagadora esencia del agua de rosas. Este plato tradicional afgano ofrece un equilibrio perfecto de texturas entre la suavidad de la fruta y el mordisco intenso de la nuez, constituyendo un postre natural y sofisticado para cualquier celebración.
