התמונה להמחשה בלבדImam Bayildi: Berenjena y Tomates al Horno
Un clásico horneado de verduras mediterráneas que armoniza capas de berenjenas asadas y tiernas con tomates suculentos, cocinados hasta alcanzar una concentración de sabores perfecta. La combinación de aceite de oliva de alta calidad, ajo y orégano fresco aporta una profundidad aromática excepcional, convirtiéndolo en un acompañamiento elegante y reconfortante para cualquier ocasión especial.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 4Una mano ajusta el mando de un horno abierto y vacío
Ingredientes
- 4 tomates grandes, 2 berenjenas, 6 cebollas pequeñas, 4 dientes de ajo, 15 semillas de cilantro, 10g de hojas frescas de orégano, 200ml de aceite de oliva
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 1.2g
- Carbohidratos
- 4.8g
Consejos del chef
Para un toque picante, añada guindillas picadas a la mezcla de cebolla. Corone el plato con queso feta desmenuzado para una presentación festiva.
Razón culinaria
Un clásico horneado de verduras mediterráneas que armoniza capas de berenjenas asadas y tiernas con tomates suculentos, cocinados hasta alcanzar una concentración de sabores perfecta. La combinación de aceite de oliva de alta calidad, ajo y orégano fresco aporta una profundidad aromática excepcional, convirtiéndolo en un acompañamiento elegante y reconfortante para cualquier ocasión especial.