התמונה להמחשה בלבדPad See Ew
Cocinar con niñosUna magnífica creación tailandesa que combina fideos de arroz anchos y carnosos impregnados en una salsa oscura y caramelizada, junto con tiernas pechugas de pollo y el frescor crujiente del brócoli. El equilibrio entre el sutil toque salado y un dulzor envolvente ofrece una experiencia de comida callejera asiática auténtica y reconfortante, ideal para un almuerzo o cena llenos de sabores intensos.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1Mezcle la salsa en un bol pequeño.
2Pique el ajo en el wok con el aceite. Coloque a fuego fuerte; cuando esté caliente, añada el pollo y los tallos del brócoli chino; cocine hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
Nutrición
- Calorías
- 331
- Proteína
- 28.1g
- Carbohidratos
- 31.3g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para lograr ese sabor caramelizado perfecto, asegúrate de que el wok o la sartén estén muy calientes antes de añadir los fideos de arroz. Evita remover en exceso para que no se rompan y queden perfectos. Para una versión kosher y nutritiva, sustituye la salsa de ostras por salsa de setas vegetariana. Añade arbolitos de brócoli, que a los niños les encantan, para dar más color y vitaminas a este plato.
Razón culinaria
Una magnífica creación tailandesa que combina fideos de arroz anchos y carnosos impregnados en una salsa oscura y caramelizada, junto con tiernas pechugas de pollo y el frescor crujiente del brócoli. El equilibrio entre el sutil toque salado y un dulzor envolvente ofrece una experiencia de comida callejera asiática auténtica y reconfortante, ideal para un almuerzo o cena llenos de sabores intensos.
