התמונה להמחשה בלבדSalsa de Chile Casera Rápida y Vibrante
Un recubrimiento picante, adictivo y vibrante elaborado con chiles frescos seleccionados meticulosamente, en equilibrio con aromáticos dientes de ajo y una armonía entre la acidez del vinagre de sidra y el dulzor sutil del azúcar de coco. Este condimento versátil aporta profundidad y un carácter audaz a cualquier plato, elevando carnes y pescados asados o verduras a la brasa con un toque inconfundible.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 16
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1En una batidora de alta velocidad, combinar los chiles cortados, el ajo, el vinagre de manzana, el aceite vegetal, el azúcar de coco, el agua y la sal.
- 2Triturar a velocidad media-alta en intervalos de 15 segundos, raspando los laterales según sea necesario, hasta obtener una mezcla suave y de color naranja brillante.
Consejos del chef
¡Preparad todos los ingredientes con antelación! Veréis que cocinar con los peques es mucho más divertido así. ¡Preparad todos los ingredientes con antelación! Veréis que cocinar con los peques es mucho más divertido así.
Razón culinaria
Un recubrimiento picante, adictivo y vibrante elaborado con chiles frescos seleccionados meticulosamente, en equilibrio con aromáticos dientes de ajo y una armonía entre la acidez del vinagre de sidra y el dulzor sutil del azúcar de coco. Este condimento versátil aporta profundidad y un carácter audaz a cualquier plato, elevando carnes y pescados asados o verduras a la brasa con un toque inconfundible.
