התמונה להמחשה בלבדGalette Salada de Tomates Herencia
Una masa hojaldrada e impresionante que combina una base de mantequilla rica y quebradiza con la jugosidad dulce de tomates de colores y queso cremoso fundido, perfumado con un sutil aroma a ajo y ralladura de limón refrescante. Es un plato elegante y equilibrado que realza los ingredientes frescos de calidad, perfecto para celebraciones festivas al aire libre o una cena ligera con un estilo rústico refinado.
- Preparación
- 25 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1En un robot de cocina, combine la harina de trigo y la sal kosher.
- 2Añada la mantequilla fría y pulse hasta que la mezcla parezca migas gruesas con algunos trozos del tamaño de un guisante.
- 3Pase la mezcla a un cuenco, luego añada el vinagre de sidra de manzana y el agua con hielo, mezclando hasta formar una masa irregular.
Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes con antelación: ¡hace que cocinar con niños sea mucho más divertido! Ten todos los ingredientes listos de antemano; ¡cocinar con los niños será mucho más ameno!
Razón culinaria
Una masa hojaldrada e impresionante que combina una base de mantequilla rica y quebradiza con la jugosidad dulce de tomates de colores y queso cremoso fundido, perfumado con un sutil aroma a ajo y ralladura de limón refrescante. Es un plato elegante y equilibrado que realza los ingredientes frescos de calidad, perfecto para celebraciones festivas al aire libre o una cena ligera con un estilo rústico refinado.
