Изображение носит иллюстративный характерБезглютеновые вафли для мороженого
Эти золотистые, хрустящие вафли служат идеальным обрамлением для любого шарика прохладного мороженого, обладая утонченной сладостью и безупречной текстурой. Изысканное и высококачественное решение для тех, кто избегает глютена, позволяющее насладиться классическим десертом без малейших компромиссов во вкусе или качестве.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 8
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В большом мерном кувшине или миске смешайте муку, ксантановую камедь, соль и сахар. Хорошо порубите.
- 2Добавьте растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, яичный белок и 30 мл растительного молока. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
- 3Постепенно добавляйте ложкой растительное молоко, помешивая, пока смесь не станет жидкой, но не слишком жидкой, как смесь для блинов.
Пищевая ценность
- Калории
- 289
- Белки
- 2.7g
- Углеводы
- 62g
- Сахар
- 50.5g
Рекомендуемое оборудование
Советы шефа
Для повышения стабильности добавьте маленький зефир на дно каждой вафли. Храните в герметичной банке, чтобы сохранить хруст.
Кулинарное объяснение
Эти золотистые, хрустящие вафли служат идеальным обрамлением для любого шарика прохладного мороженого, обладая утонченной сладостью и безупречной текстурой. Изысканное и высококачественное решение для тех, кто избегает глютена, позволяющее насладиться классическим десертом без малейших компромиссов во вкусе или качестве.