Изображение носит иллюстративный характерГрибы с кашмирскими специями за десять минут
Легкое и ароматное блюдо, подчеркивающее землистые нотки свежих шампиньонов в сочетании с согревающими пряностями — имбирем, анисом и куркумой. Грибы быстро обжариваются, сохраняя свою мясистую и сочную текстуру, что делает их универсальным и изысканным дополнением к основному блюду или возбуждающей аппетит закуской для любого торжественного средиземноморского обеда.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 90 мл нейтрального масла (например, подсолнечного или виноградного), 450 г нарезанных шампиньонов, 3 зубчика чеснока, измельченных, 1.25 чайной ложки молотого имбиря, 1.25 чайной ложки молотых семян аниса, 1/4 чайной ложки куркумы, 1/4 чайной ложки острого паприки, 3/4 чайной ложки крупной соли
Пищевая ценность
- Калории
- 58
- Белки
- 2.3g
- Углеводы
- 9.3g
Советы шефа
Рассмотрите возможность использования сладкой паприки, если вы предпочитаете менее острый вкус. Добавление свежих листьев кинзы в качестве гарнира может усилить свежесть блюда.
Кулинарное объяснение
Легкое и ароматное блюдо, подчеркивающее землистые нотки свежих шампиньонов в сочетании с согревающими пряностями — имбирем, анисом и куркумой. Грибы быстро обжариваются, сохраняя свою мясистую и сочную текстуру, что делает их универсальным и изысканным дополнением к основному блюду или возбуждающей аппетит закуской для любого торжественного средиземноморского обеда.