Изображение носит иллюстративный характерЭмпанадас с говядиной
Хрустящие конвертики из теста с насыщенной начинкой из отборной говядины, томленной с карамелизированным луком, свежими томатами и традиционной южноамериканской смесью специй. Эта выпечка представляет собой искусное сочетание тонкой золотистой корочки и сочной, ароматной сердцевины, предлагая ценителям мяса подлинный и незабываемый кулинарный опыт.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Поместите смалец, теплую воду и соль в большую миску и перемешайте.
- 2Добавьте муку и орегано.
- 3Вымешивайте тесто вручную или с помощью миксера в течение пяти минут.
Пищевая ценность
- Калории
- 635
- Белки
- 22g
- Углеводы
- 117.2g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Чтобы тесто оставалось хрустящим и не размокло, обязательно полностью остудите мясную начинку перед лепкой. Плотно прижмите края вилкой: это создаст красивый узор и не даст начинке вытечь при запекании. Подавайте эмпанадас со свежим соусом чимичурри для яркого вкуса. Детям понравится помогать лепить края, а говядину можно заменить мелко нарезанным куриным бедром или чечевицей для сытного вегетарианского варианта.
Кулинарное объяснение
Хрустящие конвертики из теста с насыщенной начинкой из отборной говядины, томленной с карамелизированным луком, свежими томатами и традиционной южноамериканской смесью специй. Эта выпечка представляет собой искусное сочетание тонкой золотистой корочки и сочной, ароматной сердцевины, предлагая ценителям мяса подлинный и незабываемый кулинарный опыт.
