התמונה להמחשה בלבדFilete a la Parrilla en Marinada de Cítricos
Cortes de carne de primera calidad se asan a fuego alto para obtener una costra crujiente y una jugosidad explosiva, gracias a un marinado cítrico con notas frescas de limón, ajo y toques picantes de jalapeño. Un plato elegante y sofisticado que traslada los aromas de la parrilla mexicana a su mesa, ideal para anfitriones exigentes o una cena festiva al aire libre.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 tomate grande, partido por la mitad
- 2 jalapeños, sin semillas y partidos por la mitad
- 1 cebolla amarilla pequeña, picada
- 6 dientes de ajo, picados
- Zumo de 1 naranja
- Zumo de 2 limas
Nutrición
- Calorías
- 65
- Proteína
- 2.6g
- Carbohidratos
- 10.5g
Equipo y productos recomendados
- Batidora de alta potencia Ninja
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Consejos del chef
Para un sabor extra, añade hierbas frescas como perejil o albahaca a la marinada. Si no tienes parrilla, una sartén de hierro fundido también funciona muy bien.
Razón culinaria
Cortes de carne de primera calidad se asan a fuego alto para obtener una costra crujiente y una jugosidad explosiva, gracias a un marinado cítrico con notas frescas de limón, ajo y toques picantes de jalapeño. Un plato elegante y sofisticado que traslada los aromas de la parrilla mexicana a su mesa, ideal para anfitriones exigentes o una cena festiva al aire libre.