Imagen solo con fines ilustrativosEnsalada Fresca de Brócoli y Coliflor
Una ensalada fresca y saludable que resalta los ramilletes de brócoli y coliflor en su textura crujiente natural, realzados por un aliño sutil de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido. Este plato es el acompañamiento ligero y nutritivo ideal, aportando ingredientes de máxima calidad en un equilibrio perfecto de sabores y alto valor nutricional.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Lave el brócoli y la coliflor, y córtelos en ramilletes del tamaño de un bocado.
- 2Cocine el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno pero crujiente, unos 5 minutos.
- 3Retire el brócoli y colóquelo en un cuenco grande.
- 4Cocine la coliflor en agua hirviendo hasta que esté ligeramente cocinada, unos 4 minutos.
Nutrición
- Calorías
- 124
- Proteína
- 5g
- Carbohidratos
- 19.9g
Consejos del chef
Pruebe a añadir frutos secos tostados o semillas de girasol para mayor textura crujiente. Un toque de ajo picado puede realzar el perfil de sabor.
Razón culinaria
Una ensalada fresca y saludable que resalta los ramilletes de brócoli y coliflor en su textura crujiente natural, realzados por un aliño sutil de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido. Este plato es el acompañamiento ligero y nutritivo ideal, aportando ingredientes de máxima calidad en un equilibrio perfecto de sabores y alto valor nutricional.