התמונה להמחשה בלבדSalsa Enchilada Casera sin Gluten
Una experiencia mexicana profunda y compleja que combina el picante moderado del jalapeño con el dulzor sutil del azúcar moreno y el aroma dominante del comino y el orégano. Esta salsa espesa y untuosa complementa una gran variedad de tortillas y guisos, aportando un calor reconfortante y un sabor casero auténtico e irresistible. Representa el acompañamiento ideal para otorgar profundidad y un color vibrante a cualquier banquete de estilo latino.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1En un cazo grande, añada la cebolla, el jalapeño y el aceite.
- 2Cocine a fuego medio hasta que las verduras se ablanden, unos 8-10 minutos.
- 3Incorpore el ajo, el chile en polvo, el comino, el orégano, el azúcar y la sal; cocine hasta que desprenda aroma, unos 30 segundos o 1 minuto.
Nutrición
- Calorías
- 174
- Proteína
- 20g
- Carbohidratos
- 10g
Equipo y productos recomendados
- Batidora eléctrica de mano
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Consejos del chef
¡Prepare una gran cantidad y congele las sobras: esta salsa sabe aún mejor al día siguiente!
Razón culinaria
Una experiencia mexicana profunda y compleja que combina el picante moderado del jalapeño con el dulzor sutil del azúcar moreno y el aroma dominante del comino y el orégano. Esta salsa espesa y untuosa complementa una gran variedad de tortillas y guisos, aportando un calor reconfortante y un sabor casero auténtico e irresistible. Representa el acompañamiento ideal para otorgar profundidad y un color vibrante a cualquier banquete de estilo latino.
