Imagen solo con fines ilustrativosVinagreta de Limón, Miel y Mostaza
Una vinagreta clásica y refrescante que fusiona la acidez cítrica del limón con el sutil dulzor de la miel y la mostaza Dijon de alta calidad, aportando profundidad y una textura aterciopelada. Servido sobre una base de rúcula fresca, hortalizas crujientes y aguacate cremoso, este plato ofrece un equilibrio sofisticado ideal como entrante ligero o acompañamiento mediterráneo.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 cucharada de zumo de limón, 1/2 cucharadita de ralladura de limón rallada, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1/2 cucharada de miel, 1 diente de ajo pequeño rallado, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida al gusto, 4-5 oz de rúcula, 1 pinta de tomates cherry, 2 pepinos pequeños en rodajas, 1 aguacate, 1 cebolla morada pequeña en rodajas
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 0.1g
- Carbohidratos
- 0.4g
Consejos del chef
Potencie los sabores con hierbas frescas como cebollino, perejil, eneldo, estragón, tomillo o romero. Ajuste el dulzor y la acidez añadiendo más zumo de limón, mostaza o miel.
Razón culinaria
Una vinagreta clásica y refrescante que fusiona la acidez cítrica del limón con el sutil dulzor de la miel y la mostaza Dijon de alta calidad, aportando profundidad y una textura aterciopelada. Servido sobre una base de rúcula fresca, hortalizas crujientes y aguacate cremoso, este plato ofrece un equilibrio sofisticado ideal como entrante ligero o acompañamiento mediterráneo.