התמונה להמחשה בלבדBizcocho Chiffon Ligero de Matcha
Un bizcocho increíblemente etéreo y delicado que fusiona las notas terrosas y refrescantes del té matcha en una creación culinaria armoniosa y equilibrada. Su textura ligera y vaporosa lo convierte en el acompañamiento perfecto para un té caliente o un bocado elegante para quienes aprecian los matices sofisticados de la cocina tradicional japonesa.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 3 huevos grandes, separados
- 85 g de azúcar, divididos
- 40 ml de aceite neutro
- 60 ml de agua
- 75 g de harina para repostería, sin gluten
- 1 cucharada de matcha
Nutrición
- Calorías
- 146
- Proteína
- 3.4g
- Carbohidratos
- 18g
- Azúcar
- 10.9g
Equipo y productos recomendados
- Batidora eléctrica de mano
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Consejos del chef
Para un toque de vainilla, añada un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla de yemas. Espolvoree con azúcar en polvo para un acabado decorativo.
Razón culinaria
Un bizcocho increíblemente etéreo y delicado que fusiona las notas terrosas y refrescantes del té matcha en una creación culinaria armoniosa y equilibrada. Su textura ligera y vaporosa lo convierte en el acompañamiento perfecto para un té caliente o un bocado elegante para quienes aprecian los matices sofisticados de la cocina tradicional japonesa.