התמונה להמחשה בלבדGoulash Abundante de Ternera
Un guiso de ternera rico y aromático basado en cortes de primera calidad cocinados a fuego lento hasta alcanzar una ternura perfecta en una salsa espesa y profunda con notas de pimentón y verduras de raíz. Este plato es la definición definitiva de una comida reconfortante, combinando una textura melosa con aromas embriagadores que evocan el hogar en cada bocado, ideal para días frescos o celebraciones festivas.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 2 lbs de morcillo de ternera, cortado en dados de 1,5 cm
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2-3 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2-1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/4 taza de harina de trigo
Nutrición
- Calorías
- 132
- Proteína
- 5.3g
- Carbohidratos
- 21.1g
Consejos del chef
Para una consistencia más espesa, reduzca el caldo ligeramente antes de servir.
Razón culinaria
Un guiso de ternera rico y aromático basado en cortes de primera calidad cocinados a fuego lento hasta alcanzar una ternura perfecta en una salsa espesa y profunda con notas de pimentón y verduras de raíz. Este plato es la definición definitiva de una comida reconfortante, combinando una textura melosa con aromas embriagadores que evocan el hogar en cada bocado, ideal para días frescos o celebraciones festivas.