Imagen solo con fines ilustrativosSalsa Picante de Habanero
Una explosión de picante se une a una armoniosa combinación de frutas tropicales y especias aromáticas, aportando una profundidad excepcional. El equilibrio preciso entre el dulzor del melocotón y la piña y el intenso picor del habanero crea un perfil de sabor profundo y refrescante. Esta salsa es ideal para realzar carnes y pescados, o como un acompañamiento vibrante para mezzes salados.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Lave el chile habanero y retire los tallos.
- 2Si lo desea, raspe las semillas y la médula para reducir el picante.
- 3Use precaución o guantes al manipular el habanero.
- 4Fría la cebolla picada y los dientes de ajo enteros en una cucharada de aceite de oliva en una sartén no reactiva.
Nutrición
- Calorías
- 69
- Proteína
- 2.8g
- Carbohidratos
- 11.1g
Equipo y productos recomendados
- Batidora de alta potencia Ninja
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Consejos del chef
Para reducir el picante, retire las semillas y la médula de los habaneros. Ajuste el dulzor con más agave o miel si lo desea.
Razón culinaria
Una explosión de picante se une a una armoniosa combinación de frutas tropicales y especias aromáticas, aportando una profundidad excepcional. El equilibrio preciso entre el dulzor del melocotón y la piña y el intenso picor del habanero crea un perfil de sabor profundo y refrescante. Esta salsa es ideal para realzar carnes y pescados, o como un acompañamiento vibrante para mezzes salados.