התמונה להמחשה בלבדVibrante Ensalada Taco Vegana de Boniato y Garbanzos
Un plato vibrante y nutritivo que armoniza texturas crujientes y tiernas en una celebración de intensos sabores mexicanos, realzando ingredientes frescos de la más alta calidad. El dulzor natural del boniato asado se funde con el picante sutil de una cremosa salsa de anacardos, resultando en una ensalada rica y saciante, perfecta para una comida ligera y saludable.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Precalienta el horno a 218°C y cubre una bandeja de hornear grande con papel de hornear.
- 2Coloca los boniatos troceados y los garbanzos en la bandeja y mezcla con aceite de aguacate, pimentón ahumado, chile en polvo y sal marina.
- 3Hornea durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que los boniatos estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Nutrición
- Calorías
- 181
- Proteína
- 4.8g
- Carbohidratos
- 19.2g
Consejos del chef
Los niños pueden ayudar a lavar y trocear las hojas verdes; ¡cocinar juntos en familia le da un sabor especial! Deja que los peques ayuden a lavar y trocear la verdura; ¡trabajar juntos en la cocina hace que todo sepa mejor!
Razón culinaria
Un plato vibrante y nutritivo que armoniza texturas crujientes y tiernas en una celebración de intensos sabores mexicanos, realzando ingredientes frescos de la más alta calidad. El dulzor natural del boniato asado se funde con el picante sutil de una cremosa salsa de anacardos, resultando en una ensalada rica y saciante, perfecta para una comida ligera y saludable.
