התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםפרווה
אספרגוס לבן מוקפץ עם עגבניות טריות
מנה אלגנטית ומתוחכמת המשלבת את המרקם העדין והיוקרתי של האספרגוס הלבן עם המתיקות והרעננות של עגבניות בשלות ושמן זית איכותי. שילוב הטעמים יוצר חוויה קולינרית קלילה אך עשירה, המתאימה במיוחד כפתיח מרשים לארוחה חגיגית או כתוספת מעודנת המדגישה חומרי גלם טריים במיטבם במינימום מאמץ.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1שטפו היטב את האספרגוס הלבן במים קרים.
- 2שברו את האספרגוס לחתיכות בגודל ביס, והשליכו את הקצוות הקשים.
- 3אם האספרגוס קשים במיוחד, קלפו אותם עם קולפן ירקות.
- 4שמרו את ראשי האספרגוס בקערה נפרדת.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 95
- חלבון
- 1.6g
- פחמימות
- 7.3g
- סוכר
- 4.9g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה להגברת הטעם.
היגיון קולינרי
מנה אלגנטית ומתוחכמת המשלבת את המרקם העדין והיוקרתי של האספרגוס הלבן עם המתיקות והרעננות של עגבניות בשלות ושמן זית איכותי. שילוב הטעמים יוצר חוויה קולינרית קלילה אך עשירה, המתאימה במיוחד כפתיח מרשים לארוחה חגיגית או כתוספת מעודנת המדגישה חומרי גלם טריים במיטבם במינימום מאמץ.