התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא ביציםללא אגוזיםללא בוטניםמכיל סויה
בשר בקר רך ברוטב סויה ושום
המנה הזו מביאה אל השולחן את הטעמים העמוקים והמלוחים של המטבח הקוריאני המסורתי, עם נתחי בקר מובחרים שמתבשלים באטיות עד לריכוך מושלם המשתלב נפלא לצד אורז חם. השילוב בין רוטב סויה עשיר, שיני שום שלמות ובצל מעניק לבשר מעטפת טעמים דומיננטית ומאוזנת, היוצרת חוויה קולינרית עזת ניחוחות שתשדרג כל ארוחה משפחתית.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1הניחו את הבשר בסיר כבד עם 720 עד 960 מ"ל מים.
- 2כסו והביאו לרתיחה במשך כ-8 דקות על חום גבוה עד שהקצף החום עולה על פני השטח.
- 3סננו ושטפו את הבשר תחת מים קרים, ואז סננו שוב.
- 4נקו את הסיר כדי להסיר כל קצף ושאריות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 363
- חלבון
- 36.3g
- פחמימות
- 8.9g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף גזר או תפוחי אדמה לבישול יחד עם הבשר לקבלת טעמים נוספים. אם רוצים טעם חריף יותר, ניתן להוסיף עוד פלפלים חריפים.
היגיון קולינרי
המנה הזו מביאה אל השולחן את הטעמים העמוקים והמלוחים של המטבח הקוריאני המסורתי, עם נתחי בקר מובחרים שמתבשלים באטיות עד לריכוך מושלם המשתלב נפלא לצד אורז חם. השילוב בין רוטב סויה עשיר, שיני שום שלמות ובצל מעניק לבשר מעטפת טעמים דומיננטית ומאוזנת, היוצרת חוויה קולינרית עזת ניחוחות שתשדרג כל ארוחה משפחתית.