התמונה להמחשה בלבדלחמניות שום וצמחי תיבול טבעוניות
הלחמניות המופלאות הללו מציעות מרקם רך ואוורירי המבוסס על קמח שיפון איכותי, המעניק להן עומק טעמים ייחודי וארומה משכרת. הן משלבות שום טרי עם ניחוחות של תיבול איטלקי קלאסי ושמן זית עשיר, מה שהופך אותן למנה מושלמת לאירוח לצד רוטב מרינרה עז טעמים. מדובר בתוספת נהדרת לכל ארוחה ים-תיכונית או כנשנוש גורמה עשיר שמתאים לכל מי שמחפש חוויה קולינרית מנחמת וריחנית במיוחד.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בקערה גדולה, שלבו מים חמים, סוכר חום ושמרים. הניחו לעמוד כ-10 דקות עד שהשמרים מתחילים לתסוס.
- 2הוסיפו קמח שיפון, מלח ו-60 מ"ל שמן זית לתערובת השמרים וערבבו היטב.
- 3לושו את הבצק בעדינות עד שהוא חלק וגמיש. אם הבצק רטוב מדי, הוסיפו מעט קמח שיפון נוסף.
- 4חלקו את הבצק לחלקים, גלגלו כל חלק לגליל והניחו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מתיחה כל גליל לאורך של כ-15 ס"מ.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1177
- חלבון
- 4.6g
- פחמימות
- 37.5g
- סוכר
- 3.6g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה כדי להעשיר את הטעם. אם רוצים לחמניות פריכות יותר, אפשר לאפות עוד 5 דקות.
היגיון קולינרי
הלחמניות המופלאות הללו מציעות מרקם רך ואוורירי המבוסס על קמח שיפון איכותי, המעניק להן עומק טעמים ייחודי וארומה משכרת. הן משלבות שום טרי עם ניחוחות של תיבול איטלקי קלאסי ושמן זית עשיר, מה שהופך אותן למנה מושלמת לאירוח לצד רוטב מרינרה עז טעמים. מדובר בתוספת נהדרת לכל ארוחה ים-תיכונית או כנשנוש גורמה עשיר שמתאים לכל מי שמחפש חוויה קולינרית מנחמת וריחנית במיוחד.
