Изображение носит иллюстративный характерНигерийское рагу из помидоров и говядины
Насыщенное и ароматное рагу из нежной говядины длительного томления, дополненное традиционной смесью африканских специй в густом пикантном томатном соусе. Блюдо отличается исключительной глубиной вкуса благодаря сочетанию пальмового масла, острых перцев и свежего имбиря, воплощая в себе аутентичные нигерийские традиции для изысканного праздничного стола.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 6
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Срежьте с мяса лишний жир и промойте его, пока вода не станет прозрачной.
- 2В большой кастрюле смешайте мясо, нарезанный лук, лавровый лист, порошок карри, розмарин, бульонный порошок и соль. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.
- 3Добавьте воды, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 20 минут или пока мясо не станет мягким.
Пищевая ценность
- Калории
- 144
- Белки
- 5.8g
- Углеводы
- 23g
Рекомендуемое оборудование
- Мощный блендер Ninja
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Рассмотрите возможность использования копченой паприки для добавления глубины вкуса. Регулируйте уровень остроты, изменяя количество перцев скотч-боннет.
Кулинарное объяснение
Насыщенное и ароматное рагу из нежной говядины длительного томления, дополненное традиционной смесью африканских специй в густом пикантном томатном соусе. Блюдо отличается исключительной глубиной вкуса благодаря сочетанию пальмового масла, острых перцев и свежего имбиря, воплощая в себе аутентичные нигерийские традиции для изысканного праздничного стола.