Изображение носит иллюстративный характерЭмпанадас с авокадо и кинзой
Хрустящее золотистое тесто скрывает внутри насыщенную кремовую начинку из спелого авокадо с тонкими нотками красного лука и свежих томатов. Сочетание хрустящей оболочки и нежной сердцевины создает подлинный южноамериканский колорит, дополненный ярким соусом из кинзы, придающим безупречную свежесть каждому кусочку. Изысканное блюдо для приемов или в качестве легкого вступления к праздничному ужину.
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Чтобы приготовить эмпанадас, разрежьте авокадо вдоль и удалите семена.
- 2Выложите мякоть авокадо в большую миску, добавьте лимонный сок и разомните до получения гладкой текстуры, оставив несколько небольших кусочков для текстуры.
- 3Добавьте нарезанный лук, замените его кориандром, помидорами и солью по вкусу.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.2g
- Углеводы
- 0.7g
Рекомендуемое оборудование
Советы шефа
Добавьте тертый сыр в начинку для более насыщенного вкуса. Используйте половину халапеньо для меньшей остроты.
Кулинарное объяснение
Хрустящее золотистое тесто скрывает внутри насыщенную кремовую начинку из спелого авокадо с тонкими нотками красного лука и свежих томатов. Сочетание хрустящей оболочки и нежной сердцевины создает подлинный южноамериканский колорит, дополненный ярким соусом из кинзы, придающим безупречную свежесть каждому кусочку. Изысканное блюдо для приемов или в качестве легкого вступления к праздничному ужину.