Слоппи Джо со свининой в соусе барбекю
Насыщенная и смелая интерпретация американской классики: сочный мясной фарш в густом сладковатом соусе барбекю, подаваемый в мягкой, слегка поджаренной булочке. Блюдо дополняется маринованным красным луком для сбалансированной кислотности и запеченными дольками батата, придающими нотку природной сладости этому изысканному и по-домашнему уютному кулинарному шедевру.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разогрейте духовку до 230°C. Вымойте и обсушите овощи.
- 2Нарежьте батат дольками толщиной около 1,5 см.
- 3Выложите дольки на противень, сбрызните растительным маслом, посолите, поперчите и запекайте 20–25 минут до мягкости и золотистого цвета.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 526
- Белки
- 33.6g
- Углеводы
- 30.6g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Чтобы вкус был более насыщенным, обжарьте мясной фарш до золотистой корочки перед добавлением жидкости; карамелизация придаст соусу барбекю особую глубину и приятную сладость. Чтобы блюдо стало более полезным и ярким, добавьте в соус мелко нарезанную морковь и красный перец; дети оценят их природную сладость и с удовольствием съедят даже «спрятанные» овощи.
Кулинарное объяснение
Насыщенная и смелая интерпретация американской классики: сочный мясной фарш в густом сладковатом соусе барбекю, подаваемый в мягкой, слегка поджаренной булочке. Блюдо дополняется маринованным красным луком для сбалансированной кислотности и запеченными дольками батата, придающими нотку природной сладости этому изысканному и по-домашнему уютному кулинарному шедевру.