Биг Мак

1. 

   1Для соуса «Биг Мак» смешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью по вкусу и поставьте в холодильник до подачи.
2. 

   2Чтобы приготовить котлеты, приправьте фарш солью и перцем и сформируйте 4 шарика.
3. 

   3Положите каждый шарик на квадрат пергаментной бумаги и сплющите их в тонкие круги диаметром около 15 см.
4. 

   4Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне.
5. 

   5Обжаривайте котлеты порциями по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности.
6. 

   6Снимите готовые котлеты с огня и держите их в тепле.
7. 

   7Осторожно разрежьте каждую булочку вдоль на три части и слегка подсушите их на сковороде или в тостере.
8. 

   8Сборка бургера: смажьте нижнюю часть булочки небольшим количеством соуса.
9. 

   9Выложите сверху немного лука, нашинкованный салат, ломтик сыра, мясную котлету и несколько ломтиков огурца.
10. 

    10Накройте средней частью булочки и снова добавьте соус, лук, салат, огурцы и вторую котлету.
11. 

    11Сверху добавьте еще немного соуса и накройте верхней крышкой булочки.
12. 

    12Подождите полчаса после еды, чтобы пища усвоилась, и отправляйтесь на пробежку.

Ингредиенты

• 400 г говяжьего фарша
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 булочки для бургера с кунжутом (без глютена)
• Измельченный лук
• 1/4 кочана салата айсберг
• 2 ломтика сыра
• 2 крупных маринованных огурца
• 240 мл майонеза
• 2 ч. л. белого винного уксуса
• Щепотка перца
• 2 ч. л. горчицы