Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Безглютеновые веганские булочки из сладкого картофеляИзображение носит иллюстративный характер
Без арахисаБез кунжутаВегетарианскоеБез яицСодержит молочные продукты

Безглютеновые веганские булочки из сладкого картофеля

Эти золотистые, аппетитные изделия сочетают в себе утонченную сладость батата с пьянящим ароматом свежего тимьяна, создавая облачную текстуру, тающую во рту. Они представляют собой изысканное высококачественное решение для тех, кто избегает глютена или придерживается веганства, идеально дополняя основные блюда или становясь основой для насыщенных паст. Сочетание исключительной мягкости и питательной ценности делает их праздничным и впечатляющим украшением любого стола.

Подготовка
20 мин
Порции
8
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Безглютеновые веганские булочки из сладкого картофеля

Мягкие булочки из батата с воздушным мякишем и нежной корочкой обладают приятным сладко-соленым вкусом и ароматом тимьяна. Без глютена и молока, они станут идеальным дополнением к супам, легким ужинам или праздничным блюдам для всей семьи.

Время
45 мин.
Порции
8
Пищевые метки
Без арахиса, Без кунжута, Вегетарианское, Без яиц

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:8
  1. 1В чаше миксера смешайте безглютеновую муку, дрожжи, тростниковый сахар, розовую соль и свежий тимьян.
  2. 2Смешайте сухие ингредиенты ложкой, пока все не станет однородным.
  3. 3Установите насадку для теста и постепенно добавляйте пюре из сладкого картофеля, миндальное молоко и веганское масло, перемешивая на низкой скорости.
  4. 4Увеличьте скорость до высокой и перемешивайте около 2 минут.
  5. 5Замесить тесто; Оно должно быть липким, но гибким. Если оно слишком липкое, добавьте еще муки, по столовой ложке за раз. Поместите в большую смазанную маслом миску.
  6. 6Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте примерно на час или пока оно не увеличится вдвое.
  7. 7Подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки.
  8. 8Разделите тесто на 8 равных частей. Насыпьте немного муки на рабочую поверхность.
  9. 9Разровняйте каждую часть, прижмите боковые стороны и скатайте шарик, убедившись, что швы направлены вниз.
  10. 10Выложите булочки на противень и слегка накройте полиэтиленовой пленкой. Даем подняться еще 20-30 минут в теплом месте.
  11. 11Нагрейте духовку до 180°C. Снимите пластик и смажьте поверхность булочек оливковым маслом.
  12. 12Выпекайте в центре духовки 18–25 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.

Ингредиенты

  • 510 г безглютеновой муки, 24 г быстродействящих дрожжей, 6 г сырого тростникового сахара, 6 г розовой соли, 7 г свежего тимьяна, 280 г пюре из сладкого картофеля, 250 мл миндального молока, 24 г веганского масла, оливковое масло для смазывания

Пищевая ценность

Калории
243
Белки
5.8g
Углеводы
42.2g
Сахар
4.9g

Советы шефа

Рассмотрите возможность добавления трав, таких как розмарин или базилик, для уникального вкуса. Если тесто слишком липкое, постепенно добавляйте больше муки для достижения гибкой текстуры.

Рекомендуемое оборудование

Пищевая ценность

Калории
243
Белки
5.8g
Углеводы
42.2g
Сахар
4.9g

Рекомендуемое оборудование

  • 🌾Смесь муки без глютена
    iHerbOzon

Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.

Советы шефа

Рассмотрите возможность добавления трав, таких как розмарин или базилик, для уникального вкуса. Если тесто слишком липкое, постепенно добавляйте больше муки для достижения гибкой текстуры.

Кулинарное объяснение

Эти золотистые, аппетитные изделия сочетают в себе утонченную сладость батата с пьянящим ароматом свежего тимьяна, создавая облачную текстуру, тающую во рту. Они представляют собой изысканное высококачественное решение для тех, кто избегает глютена или придерживается веганства, идеально дополняя основные блюда или становясь основой для насыщенных паст. Сочетание исключительной мягкости и питательной ценности делает их праздничным и впечатляющим украшением любого стола.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без арахисаРецепты: Без кунжутаФильтр: Содержит молочные продуктыФильтр: Содержит глютенГид без орехов
🌾Смесь муки без глютена
iHerbOzon

Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.