Приправленные бамбуковые побеги | pashutFree

Способ приготовления

Порции:4

1Соберите все компоненты.
2Откройте упаковку с кусочками бамбука и разрежьте их пополам вдоль.
3Каждую половинку нарезаем кружочками толщиной около 3 мм.
4Вымойте кусочки бамбука под холодной водой, чтобы улучшить их внешний вид.
5Разложите ломтики плашмя и нарежьте их вдоль на длинные пластинки.
6Очень длинные чипсы нарежьте небольшими кусочками.
7посыпьте кусочки бамбука густой солью и аккуратно помассируйте; Отставьте на 15 минут.
8Промойте кусочки бамбука под холодной водой и высушите.
9Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем огне и добавьте кунжутное масло и кусочки бамбука.
10Жарьте, пока кусочки не будут хорошо покрыты маслом.
11Добавьте сахар и соевый соус, хорошо перемешайте.
12Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
13Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте крышкой и варите, пока жидкость почти не выпарится.
14Если используете, добавьте лаио перед тем, как выключить огонь.
15Переложите бамбуковые обрезки в банку, чтобы они остыли, и при желании добавьте оставшуюся жидкость.
16Положите осколки бамбука поверх суповых тарелок и храните в холодильнике до недели или заморозьте на месяц.

Ингредиенты

1 упаковка приготовленных бамбуковых побегов (200 г; целые и запечатанные; избегайте консервированных), крупная соль по вкусу, 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса (проверьте метку на безглютеновость), 180 мл куриного бульона (проверьте метку на безмолочность), 1/2 чайной ложки чили пасты (по желанию, для остроты)

Пищевая ценность

Калории: 50
Белки: 0.9g
Углеводы: 3.8g

Советы шефа

Добавьте чили пасту для остроты. Используйте овощной бульон вместо куриного для более мягкого вкуса.

Приправленные бамбуковые побеги

Способ приготовления

Ингредиенты

Пищевая ценность

Советы шефа

Пищевая ценность

Советы шефа

Кулинарное объяснение

Вам также может понравиться