התמונה להמחשה בלבדSalsa Shoyu para Poke
Esta rica salsa Shoyu aporta una profunda base de umami equilibrado y una textura aterciopelada a cualquier poke bowl, realzando los sabores naturales y frescos del pescado crudo. La combinación precisa de aceite de sésamo aromático, el frescor de la cebolleta y la delicada salinidad de la soja crea un plato ligero y elegante, ideal para un almuerzo de verano o un entrante sofisticado.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1En un cuenco, combine el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar.
- 2Bata bien hasta que el azúcar se disuelva.
- 3Añada la cebolleta, la cebolla dulce y los pepinos persa al cuenco y mezcle bien.
- 4Incorpore el pescado crudo y mezcle hasta que el pescado quede cubierto con el condimento.
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 1.2g
- Carbohidratos
- 4.7g
Consejos del chef
Para mayor sabor, considere incorporar jengibre rallado o ajo picado. Si disfruta del picante, añada un poco de guindilla picada.
Razón culinaria
Esta rica salsa Shoyu aporta una profunda base de umami equilibrado y una textura aterciopelada a cualquier poke bowl, realzando los sabores naturales y frescos del pescado crudo. La combinación precisa de aceite de sésamo aromático, el frescor de la cebolleta y la delicada salinidad de la soja crea un plato ligero y elegante, ideal para un almuerzo de verano o un entrante sofisticado.