Pan Blanco Sencillo para Panificadora

Un horneado dorado y reconfortante que evoca el aroma del hogar en cada bocado, gracias a su corteza crujiente y un corazón excepcionalmente tierno y aireado. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, desde realzar salsas ricas hasta crear bocadillos refinados, resaltando la belleza de los ingredientes de calidad. Esta pieza ofrece el sabor clásico y arraigado de la panadería artesanal, aportando una sensación de saciedad y el dulzor sutil del cereal.

Preparación: 10 min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Instrucciones

Porciones:12

1No enchufe la panificadora todavía.
2Añada 4 tazas y media de harina blanca a la cesta de la panificadora.
3A continuación, añada 1 cucharadita de sal gruesa, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 taza y tres cuartos de agua fría.
4Ponga 1 cucharadita de levadura en la cámara de levadura. Si su máquina no tiene un compartimento separado, añádala a la cesta con los demás ingredientes.
5Enchúfela, seleccione tamaño XL, pan básico y color medio. Tardará unas 4 horas.
6Cuando el pan esté listo, déjelo reposar 10-15 minutos para que la 'mariposa' de la base de la cesta se suelte al voltearlo.
7Envuelva el pan en papel film y cúbralo con un paño hasta que se enfríe para mantenerlo suave.
8Corte el pan en rebanadas y conserve en una bolsa con cierre en el refrigerador hasta una semana.

Ingredientes

4 1/2 tazas de harina para todo uso (comprobar etiqueta si es sin gluten)
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharada de aceite de oliva
1 3/4 tazas de agua fría (410 ml)
1 cucharadita de levadura seca instantánea (comprobar etiqueta sin lácteos)

Nutrición

Calorías: 83
Proteína: 2g
Carbohidratos: 15.2g
Azúcar: 0.2g

Consejos del chef

Nutrición

Calorías: 83
Proteína: 2g
Carbohidratos: 15.2g
Azúcar: 0.2g

Consejos del chef

Para una corteza más suave, envuelva el pan en papel film y cúbralo con un paño mientras se enfría.

Razón culinaria

Un horneado dorado y reconfortante que evoca el aroma del hogar en cada bocado, gracias a su corteza crujiente y un corazón excepcionalmente tierno y aireado. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, desde realzar salsas ricas hasta crear bocadillos refinados, resaltando la belleza de los ingredientes de calidad. Esta pieza ofrece el sabor clásico y arraigado de la panadería artesanal, aportando una sensación de saciedad y el dulzor sutil del cereal.

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Para una corteza más suave, envuelva el pan en papel film y cúbralo con un paño mientras se enfría.