Imagen solo con fines ilustrativosCaldo thai de coco y verduras
Cocinar con niñosUna sopa aromática y suntuosa que fusiona los profundos sabores del Lejano Oriente con la textura aterciopelada de una crema de coco de primera calidad. La combinación exacta de verduras crujientes, fideos de huevo y una pasta de curry rojo picante crea un plato equilibrado que ofrece una experiencia cálida y reconfortante en cada cucharada. Con aromas exóticos y un toque fresco de lima y cilantro, es una propuesta nutritiva, colorida y llena de carácter.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1Coloca la pasta de curry en una olla grande o wok con el aceite. Fríe 1 minuto hasta que desprenda aroma. Incorpora el caldo de verduras, la leche de coco y el azúcar moreno. Cocina a fuego suave 3 minutos.
2
Nutrición
- Calorías
- 312
- Proteína
- 18.3g
- Carbohidratos
- 38.9g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para intensificar los sabores, conviene sofreír la pasta de curry y el jengibre en la olla con un poco de aceite antes de añadir los líquidos; así se liberan los aceites aromáticos y la sopa adquiere un aroma delicioso. Para convertir la sopa en una comida completa, añade fideos de arroz anchos o dados de tofu salteados. A los niños les encantará ayudar espolvoreando cilantro fresco o cacahuetes picados sobre su plato.
Razón culinaria
Una sopa aromática y suntuosa que fusiona los profundos sabores del Lejano Oriente con la textura aterciopelada de una crema de coco de primera calidad. La combinación exacta de verduras crujientes, fideos de huevo y una pasta de curry rojo picante crea un plato equilibrado que ofrece una experiencia cálida y reconfortante en cada cucharada. Con aromas exóticos y un toque fresco de lima y cilantro, es una propuesta nutritiva, colorida y llena de carácter.
