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Big MacImagen solo con fines ilustrativos
Fish-freeGluten-freeCocinar con niñosNut-freeContains dairy

Big Mac

Cocinar con niños

Jugosas hamburguesas de ternera selladas a la perfección, servidas con láminas de queso fundido y verduras crujientes en un pan suave y delicado. El plato cobra vida gracias a una salsa exclusiva de textura aterciopelada y equilibrada, que brinda una experiencia de sabor rica e inolvidable para los amantes de este famoso clásico americano en su versión casera más refinada.

Preparación
5 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
WhatsAppReceta original

Respuesta rápida

Lo esencial sobre Big Mac

Clásico de comida rápida estadounidense en versión casera, con hamburguesas finas, bordes bien dorados, queso fundido y salsa agridulce. Bocado jugoso con el crujiente de lechuga y cebolla. Combina carne y lácteos; ideal para cocinar con niños; pan sin gluten opcional.

Tiempo
30 min
Porciones
4
Notas dietéticas
Fish-free, Gluten-free, Cocinar con niños, Nut-free

⚠️Antes de cocinar, verifica las etiquetas de los ingredientes y el riesgo de contacto cruzado.

Esta información no es un consejo médico. Para alergias o restricciones dietéticas, consulta siempre con tu profesional de salud.

Instrucciones

Porciones:4
  1. Salsa cremosa para hamburguesa en un bol
    1Para la salsa Big Mac, combine todos los ingredientes en un cuenco, sazone con sal y refrigere hasta que vaya a usarla.
  2. Cuatro bolas iguales de carne picada sazonada
    2

Nutrición

Calorías
537
Proteína
29.9g
Carbohidratos
1.4g

Cocina en familia

Cocinar con niños

Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.

FácilEdad 4-12

Edad 3-5

Pequeño ayudante

  • Machacar ingredientes blandos
  • Lavar frutas y verduras
Un niño pequeño mezcla ingredientes en un bol con un adulto cerca supervisando

Edad 6-8

Explorador de cocina

  • Remover una masa
  • Medir ingredientes sencillos

Consejos del chef

Para lograr ese sabor auténtico, dora las hamburguesas finas en una sartén muy caliente sin aceite. Así se crea una capa crujiente deliciosa que mantiene la jugosidad de la carne dentro del pan. Para una versión más ligera y saludable, puedes servir todos los ingredientes del Big Mac en un bol grande con mucha lechuga picada, sustituyendo la ternera por contramuslos o pechuga de pollo a la plancha.

Razón culinaria

Jugosas hamburguesas de ternera selladas a la perfección, servidas con láminas de queso fundido y verduras crujientes en un pan suave y delicado. El plato cobra vida gracias a una salsa exclusiva de textura aterciopelada y equilibrada, que brinda una experiencia de sabor rica e inolvidable para los amantes de este famoso clásico americano en su versión casera más refinada.

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Todas las recetasRecetas Fish-freeRecetas Gluten-freeFiltro Contains dairyFiltro Contains eggsGuía sin glutenGuía sin frutos secos
Para preparar las hamburguesas, sazone la carne picada con sal y pimienta y forme 4 bolas usando aproximadamente 1/3 de taza de carne cada una. Coloque cada una sobre un cuadrado de papel de hornear y aplane para formar cuatro círculos de 15 cm. Caliente aceite en una sartén grande a fuego alto. En 2 tandas, cocine las hamburguesas 1-2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente chamuscadas y completamente cocinadas. Retire del fuego y mantenga calientes. Repita con las dos hamburguesas restantes.
  • Hamburguesas finas de ternera sobre cuadrados de papel de horno
    3Corte cada panecillo en tres partes horizontales y tueste ligeramente.
  • Aceite caliente en una sartén grande listo para cocinar
    4Para montar las hamburguesas, extienda un poco de salsa Big Mac sobre la base inferior. Cubra con cebolla picada, lechuga rallada, una loncha de queso, la hamburguesa y algunas rodajas de pepinillo. Cubra con la capa del panecillo central, y extienda más salsa Big Mac, cebolla, lechuga, pepinillos, hamburguesa y termine con más salsa. Cubra con la tapa del panecillo para servir.
  • Dos hamburguesas finas de ternera dorándose en una sartén
    5Después de esperar media hora para que la comida se asiente, salga a correr.
  • Cuatro hamburguesas de ternera cocidas se mantienen calientes en un plato
    6Cuatro hamburguesas de ternera cocidas se mantienen calientes en un plato
  • Panecillos de sésamo cortados y tostados en tres capas
    7Panecillos de sésamo cortados y tostados en tres capas
  • Base de pan tostado untada con salsa de hamburguesa
    8Base de pan tostado untada con salsa de hamburguesa
  • Capa inferior de hamburguesa con lechuga, cebolla, queso y pepinillos
    9Capa inferior de hamburguesa con lechuga, cebolla, queso y pepinillos
  • Hamburguesa doble en proceso con pan central y segunda hamburguesa
    10Hamburguesa doble en proceso con pan central y segunda hamburguesa
  • Hamburguesa doble cerrada con pan superior de sésamo
    11Hamburguesa doble cerrada con pan superior de sésamo
  • Zapatillas de correr y botella de agua en un sendero del parque
    12Zapatillas de correr y botella de agua en un sendero del parque
  • Ingredientes

    • 400g de Carne Picada de Ternera
    • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
    • 2 Panecillos de Hamburguesa con Semillas de Sésamo (sin gluten)
    • Cebolla Picada
    • 1/4 de Lechuga Iceberg
    • 2 lonchas de Queso
    • 2 Pepinillos en vinagre grandes
    • 1 taza de Mayonesa
    • 2 cucharaditas de Vinagre de Vino Blanco
    • Una pizca de Pimienta
    • 2 cucharaditas de Mostaza
    • 1 1/2 cucharaditas de Sal de Cebolla
    • 1 1/2 cucharaditas de Ajo en Polvo
    • 1/2 cucharadita de Pimentón

    Nutrición

    Calorías
    537
    Proteína
    29.9g
    Carbohidratos
    1.4g

    Consejos del chef

    Para lograr ese sabor auténtico, dora las hamburguesas finas en una sartén muy caliente sin aceite. Así se crea una capa crujiente deliciosa que mantiene la jugosidad de la carne dentro del pan. Para una versión más ligera y saludable, puedes servir todos los ingredientes del Big Mac en un bol grande con mucha lechuga picada, sustituyendo la ternera por contramuslos o pechuga de pollo a la plancha.

    Un niño bate una masa con utensilios de medir sobre una encimera familiar

    Edad 9+

    Cocinero con confianza

    • Leer los pasos
    • Dividir y dar forma
    Una niña mayor lee una receta mientras mide ingredientes de forma independiente

    Solo adultos

    Tarea de adulto

    • Usar calor
    • Manipular herramientas afiladas
    Una persona adulta manipula con seguridad una bandeja caliente con guantes de horno

    Se recomienda la supervisión de un adulto según la edad y las habilidades del niño.

    Habilidades que practican los niños

    • Seguir instrucciones
    • Motricidad fina
    • Contar
    • Trabajo en equipo

    Una buena oportunidad para recordar a los niños que no compartan cucharas, se laven las manos y revisen los ingredientes con un adulto.

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