התמונה להמחשה בלבדאורז מטוגן עם שאריות
מנה אסייתית קלאסית ומנחמת המשלבת עושר של טעמים עמוקים ומרקמים משתנים, המבוססת על אורז מוקפץ בטמפרטורה גבוהה עם שום ארומטי ונתחי בשר עסיסיים שנספגו ברוטב סויה ודגים מסורתי. השילוב המושלם בין רעננות הירקות הירוקים והליים לבין השומניות המעודנת של הבשר יוצר חוויה קולינרית מאוזנת ומשביעה, המתאימה לארוחת צהריים מהירה או כמרכז שולחן חגיגי בניחוח המזרח הרחוק.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו שמן ושום בווק על חום בינוני ומערבבים עד שהשום מתחיל להזהיב.
- 2מוסיפים את החלבונים, מקפלים מעט, ואז נותנים להם להתייצב בחצי הדרך לפני שמערבבים כדי לשבור את החתיכות.
- 3מעלים את החום ואז מוסיפים את האורז, רוטב סויה, רוטב דגים, שומן בשר, סוכר ופלפל, ומערבבים כדי לפזר את הרוטב באופן אחיד.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 358
- חלבון
- 8.7g
- פחמימות
- 57.1g
- סוכר
- 1.5g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את הבשר בעוף או טופו. להוסיף ירקות כמו גזר או אפונה להעשיר את המנה.
היגיון קולינרי
מנה אסייתית קלאסית ומנחמת המשלבת עושר של טעמים עמוקים ומרקמים משתנים, המבוססת על אורז מוקפץ בטמפרטורה גבוהה עם שום ארומטי ונתחי בשר עסיסיים שנספגו ברוטב סויה ודגים מסורתי. השילוב המושלם בין רעננות הירקות הירוקים והליים לבין השומניות המעודנת של הבשר יוצר חוויה קולינרית מאוזנת ומשביעה, המתאימה לארוחת צהריים מהירה או כמרכז שולחן חגיגי בניחוח המזרח הרחוק.