התמונה להמחשה בלבדלחם וקה צ'כית רך ופריך
לחם לבן קלאסי מהמטבח המזרח אירופאי המצטיין במרקם אוורירי וענני במיוחד העטוף בקרום זהוב ופריך להפליא. המאפה הזה מהווה בסיס אידיאלי להכנת כריכים פתוחים יוקרתיים, כליווי למרקים עשירים או פשוט להגשה לצד ממרחים איכותיים בכל שעה של היום. מדובר בפתרון קולינרי מנחם שמעניק חוויה של מאפייה ביתית במיטבה, עם פשטות אלגנטית שמתאימה לכל שולחן אירוח.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 2
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בקערה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
- 2הוסיפו בהדרגה את המים הפושרים והשמן.
- 3ערבבו עם מזלג עד שהתערובת מתאחדת, ואז לשו ביד עד שהבצק חלק וגמיש. אם צריך, הוסיפו עוד קמח.
- 4חלקו את הבצק לשני חלקים שווים ועצבו כל אחד לכדור. פזרו מעט קמח כדי למנוע הידבקות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 999
- חלבון
- 24.4g
- פחמימות
- 191g
- סוכר
- 10.4g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול יבשים לבצק לקבלת טעם נוסף. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו מעט קמח.
היגיון קולינרי
לחם לבן קלאסי מהמטבח המזרח אירופאי המצטיין במרקם אוורירי וענני במיוחד העטוף בקרום זהוב ופריך להפליא. המאפה הזה מהווה בסיס אידיאלי להכנת כריכים פתוחים יוקרתיים, כליווי למרקים עשירים או פשוט להגשה לצד ממרחים איכותיים בכל שעה של היום. מדובר בפתרון קולינרי מנחם שמעניק חוויה של מאפייה ביתית במיטבה, עם פשטות אלגנטית שמתאימה לכל שולחן אירוח.