התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםצמחוניללא סויהמכיל חלב
עוגת שקדים וחמוציות עם ציפוי שמנת חמוצה בחושה
מאפה עשיר ומלטף המשלב בתוכו את המתיקות המעודנת של קמח השקדים עם עקיצה חמצמצה ורעננה של פירות יער ומרקם קרמי עשיר במיוחד. הקינוח הזה מציע חוויית טעמים הרמונית ומרקם נימוח שפשוט נמס בפה, מה שהופך אותו למנה המושלמת לאירוח חגיגי או כפינוק לצד משקה חם ברגעי שלווה של אחר הצהריים.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:8
- 1חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- 2מרפדים תבנית עוגה בקוטר 20 או 23 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים את הצדדים.
- 3בקערה גדולה, טורפים את החלבונים, השמנת החמוצה והבננה בעזרת מקציף ידני או בלנדר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 693
- חלבון
- 6.3g
- פחמימות
- 127.4g
- סוכר
- 103.8g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את החמוציות בפירות יער אחרים לפי הטעם. אם רוצים עוגה פחות מתוקה, אפשר להפחית את כמות הסוכר.
היגיון קולינרי
מאפה עשיר ומלטף המשלב בתוכו את המתיקות המעודנת של קמח השקדים עם עקיצה חמצמצה ורעננה של פירות יער ומרקם קרמי עשיר במיוחד. הקינוח הזה מציע חוויית טעמים הרמונית ומרקם נימוח שפשוט נמס בפה, מה שהופך אותו למנה המושלמת לאירוח חגיגי או כפינוק לצד משקה חם ברגעי שלווה של אחר הצהריים.