התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםמכיל סויה
רוטב חמוץ-מתוק מבריק ומאוזן
הרוטב האסיאתי הקלאסי מקבל פרשנות מעודנת עם איזון מושלם בין מתיקות האננס והדבש לחמיצות המרעננת של חומץ האורז. המרקם המבריק והעשיר שלו הופך כל מנה לחוויה קולינרית אותנטית, והוא מהווה ליווי מושלם למנות מוקפצות, בשרים או כמטבל מרגש שמעניק עומק וצבע לכל שולחן.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בסיר על חום בינוני, שלב את מיץ האננס, רוטב הצ'ילי, טמרי (או אמינוס קוקוס), דבש וחומץ אורז.
- 2ערבב היטב והמשך לבשל על חום בינוני גבוה עד שהתערובת מגיעה לרתיחה.
- 3בקערה קטנה, ערבב את המים עם עמילן הארורוט עד שהתערובת חלקה, ואז הוסף את התערובת לסיר.
- 4ודא שהתערובת מעורבת היטב כדי למנוע גושים ברוטב.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.2g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את הדבש בסירופ מייפל לטעם שונה. אם הרוטב סמיך מדי, הוסף מעט מים.
היגיון קולינרי
הרוטב האסיאתי הקלאסי מקבל פרשנות מעודנת עם איזון מושלם בין מתיקות האננס והדבש לחמיצות המרעננת של חומץ האורז. המרקם המבריק והעשיר שלו הופך כל מנה לחוויה קולינרית אותנטית, והוא מהווה ליווי מושלם למנות מוקפצות, בשרים או כמטבל מרגש שמעניק עומק וצבע לכל שולחן.