התמונה להמחשה בלבדסרדינים פורטוגזיים בגריל
מנה ים-תיכונית קלאסית המביאה את ניחוחות הנמל והים אל הצלחת שלכם, בזכות שילוב מדויק של חומרי גלם טריים ואיכותיים. דגי הים הקטנים נצלים בשלמותם על הגריל וסופגים ארומה מעושנת לצד חריפות מעודנת של צ'ילי, שום ורוזמרין טרי המעניקים עומק טעמים יוצא דופן. זוהי בחירה מושלמת לארוחת צהריים קלילה או כמנה ראשונה מרשימה המדגישה טעמים טבעיים ורעננים, בליווי לימון סחוט המאזן את העושר של המנה.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1שימו את כל המרכיבים (פרט לסרדינים) בקערה וערבבו עם מלח ופלפל.
- 2מיזגו את התערובת לתבנית אפייה שטוחה.
- 3הוסיפו את הסרדינים ועסו אותם היטב בתיבול מכל הצדדים.
- 4כסו את התבנית והכניסו למקרר להשריה למשך מספר שעות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 223
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.6g
טיפים מהשף
כדי לקבל עור פריך במיוחד ולמנוע הידבקות לרשת הגריל, ודאו שהסרדינים יבשים לחלוטין לפני התיבול ופזרו עליהם מלח גס בנדיבות ממש רגע לפני שהם עולים לאש. לקבלת ארוחה פורטוגזית אותנטית, הגישו את הסרדינים על פרוסת לחם קלוי שתספוג את המיצים הטעימים, לצד סלט משפחתי מרענן של עגבניות, בצל סגול והרבה פטרוזיליה קצוצה.
היגיון קולינרי
מנה ים-תיכונית קלאסית המביאה את ניחוחות הנמל והים אל הצלחת שלכם, בזכות שילוב מדויק של חומרי גלם טריים ואיכותיים. דגי הים הקטנים נצלים בשלמותם על הגריל וסופגים ארומה מעושנת לצד חריפות מעודנת של צ'ילי, שום ורוזמרין טרי המעניקים עומק טעמים יוצא דופן. זוהי בחירה מושלמת לארוחת צהריים קלילה או כמנה ראשונה מרשימה המדגישה טעמים טבעיים ורעננים, בליווי לימון סחוט המאזן את העושר של המנה.