התמונה להמחשה בלבדאורז ושעועית בסגנון ג'מייקה
הגרסה הקאריבית האולטימטיבית לתוספת אורז עשירה, המשלבת שעועית אדומה מזינה וקרם קוקוס קטיפתי שמעניק למנה רכות וניחוח אקזוטי משכר. השילוב בין התימין הטרי, הפלפל האנגלי והחריפות המעודנת יוצר חגיגת טעמים עמוקה ומנחמת שתהפוך כל ארוחה פשוטה לחוויה קולינרית יוצאת דופן ומשביעה במיוחד.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1הכניסו לסיר כבד את האורז, קרם הקוקוס, השעועית, המים, המלח, הפלפל האנגלי והפלפל השחור.
- 2ערבבו היטב את כל המרכיבים עד לאיחוד.
- 3הניחו מעל התערובת את הבצל הירוק, גבעולי התימין והפלפל החריף בשלמותו.
- 4הביאו את התערובת לרתיחה על אש גבוהה.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 619
- חלבון
- 31.4g
- פחמימות
- 112.4g
טיפים מהשף
כדי לקבל אורז במרקם מושלם וטעם עשיר, אל תוותרו על חלב קוקוס עתיר שומן. הקפידו להשאיר את הפלפל החריף שלם כדי להעניק ארומה נהדרת בלי להפוך את המנה לחריפה מדי עבור הילדים. להגשה חגיגית, פזרו מעל בצל ירוק טרי קצוץ דק. אם הילדים מעדיפים טעמים עדינים יותר, ניתן להחליף את השעועית האדומה בשעועית לבנה מבושלת, שמשתלבת נהדר עם המתיקות של הקוקוס.
היגיון קולינרי
הגרסה הקאריבית האולטימטיבית לתוספת אורז עשירה, המשלבת שעועית אדומה מזינה וקרם קוקוס קטיפתי שמעניק למנה רכות וניחוח אקזוטי משכר. השילוב בין התימין הטרי, הפלפל האנגלי והחריפות המעודנת יוצר חגיגת טעמים עמוקה ומנחמת שתהפוך כל ארוחה פשוטה לחוויה קולינרית יוצאת דופן ומשביעה במיוחד.