התמונה להמחשה בלבדסלט נודלס וייטנאמי עם סטייק
מנה רעננה ומרהיבה המשלבת בין עדינותן של אטריות האורז לבין העומק העשיר של נתחי פילה בקר מובחרים שנצלו בדיוק רב. הסלט שופע ירקות פריכים ועשבי תיבול טריים, העטופים ברוטב וייטנאמי מאוזן של חמיצות, מתיקות וחריפות מעודנת, המעניק חוויה קולינרית אסייתית אותנטית וקלילה. זוהי בחירה מושלמת לארוחה משביעה ומזינה שאינה מכבידה, המתאימה בדיוק לימים חמים או לאירוח מרשים.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1ערבבו בקערה את כל מרכיבי הרוטב יחד עם כף מים אחת עד שהסוכר נמס לגמרי.
- 2בשלו את אטריות האורז לפי הוראות היצרן על האריזה.
- 3העבירו את האטריות המבושלות לקערה עם מים קרים לצינון מלא ולאחר מכן סננו אותן.
- 4הוסיפו לאטריות את הגזר, הכרוב, הבצל הירוק והרוטב וערבבו היטב.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 72
- חלבון
- 1.2g
- פחמימות
- 14g
טיפים מהשף
כדי שהסטייק ייצא עסיסי וצרוב היטב, הקפידו לייבש אותו עם נייר סופג לפני הצלייה במחבת לוהטת, ואל תשכחו לתת לו לנוח חמש דקות לפני הפריסה כדי שהמיצים יישמרו בתוך הבשר. לגרסה צמחונית או קלילה יותר, ניתן להחליף את הבשר בקוביות טופו צרובות או ברצועות עוף. הילדים יכולים לעזור בשטיפת עשבי התיבול וקריעתם בידיים לסלט, מה שיוסיף המון טעם וריח.
היגיון קולינרי
מנה רעננה ומרהיבה המשלבת בין עדינותן של אטריות האורז לבין העומק העשיר של נתחי פילה בקר מובחרים שנצלו בדיוק רב. הסלט שופע ירקות פריכים ועשבי תיבול טריים, העטופים ברוטב וייטנאמי מאוזן של חמיצות, מתיקות וחריפות מעודנת, המעניק חוויה קולינרית אסייתית אותנטית וקלילה. זוהי בחירה מושלמת לארוחה משביעה ומזינה שאינה מכבידה, המתאימה בדיוק לימים חמים או לאירוח מרשים.