התמונה להמחשה בלבדבצל פריך מטוגן
בצל פריך ומטוגן בזהיבות מושלמת, המציע שילוב מהפנט של מתיקות טבעית ומליחות עדינה עם מרקם קראנצ'י ממכר במיוחד. המנה הזו מהווה את התוספת האידיאלית לשדרוג של כל המבורגר, סלט או תבשיל אורז, אך היא עומדת בגאווה גם כחטיף עצמאי שאי אפשר להפסיק לנשנש. בזכות שימוש בחלב חמוץ וציפוי קמח עדין, מתקבלת תוצאה קלילה ואוורירית שתהפוך כל ארוחה לחוויה של מסעדת שף אמיתית.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1בקערה בינונית, השרו את הבצל הפרוס בחלב החמוץ במשך 10 עד 30 דקות.
- 2בזמן שהבצל משרה, ערבבו את תערובת הקמח, המלח, הפלפל והסוכר בשקית זיפ גדולה. סגרו ורעידו לערבוב.
- 3חממו לפחות 5 ס"מ של שמן בסיר כבד עד שהטמפרטורה מגיעה ל-180°C.
- 4לאחר ההשריה, סננו את הבצל היטב מהחלב החמוץ.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 59
- חלבון
- 2.4g
- פחמימות
- 9.4g
ציוד ומוצרים מומלצים
- תערובת קמח מסומנת ללא גלוטן
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
לגיוון, ניתן להוסיף תבלינים כמו פפריקה או אבקת שום לתערובת הקמח. יש להקפיד על טמפרטורת השמן כדי למנוע ספיגת יתר של שמן בבצל.
היגיון קולינרי
בצל פריך ומטוגן בזהיבות מושלמת, המציע שילוב מהפנט של מתיקות טבעית ומליחות עדינה עם מרקם קראנצ'י ממכר במיוחד. המנה הזו מהווה את התוספת האידיאלית לשדרוג של כל המבורגר, סלט או תבשיל אורז, אך היא עומדת בגאווה גם כחטיף עצמאי שאי אפשר להפסיק לנשנש. בזכות שימוש בחלב חמוץ וציפוי קמח עדין, מתקבלת תוצאה קלילה ואוורירית שתהפוך כל ארוחה לחוויה של מסעדת שף אמיתית.