התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםצמחונימכיל חלב
גאלטים קטנים עם עגבניות ירושה
מאפי גאלט אישיים ומרשימים המשלבים בצק חמאה פריך ועשיר עם פרוסות עסיסיות של עגבניות ירושה צבעוניות וטריות. המנה משלבת בתוכה קרם מיונז ועשבי תיבול לצד ארומה עמוקה של שום וגבינת פרמזן איכותית, מה שיוצר שילוב טעמים אלגנטי ומאוזן שמתאים במיוחד לאירוח קיצי קליל או כמנה ראשונה מתוחכמת.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 6
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:6
- 1בקערה גדולה, טרפו יחד את הקמח, הסוכר, הפלפל והמלח.
- 2הוסיפו את החמאה וערבבו לאחר מכן שימו את החמאה בתערובת עד שיתקבלו חתיכות שטוחות קטנות.
- 3ערבבו את החומץ עם מים בקערה קטנה, שפכו חצי על תערובת הקמח וערבבו עד שהתערובת תהיה פירורית.
- 4לשו את הבצק למלבן בעובי 1¼ ס"מ, קפלו ולחצו למשטח שטוח. חזרו על הפעולה פעמיים נוספות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 412
- חלבון
- 7.7g
- פחמימות
- 30.7g
- סוכר
- 2.2g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את עשבי התיבול לפי הטעם האישי, ולהוסיף מעט צ'ילי למי שאוהב חריף.
היגיון קולינרי
מאפי גאלט אישיים ומרשימים המשלבים בצק חמאה פריך ועשיר עם פרוסות עסיסיות של עגבניות ירושה צבעוניות וטריות. המנה משלבת בתוכה קרם מיונז ועשבי תיבול לצד ארומה עמוקה של שום וגבינת פרמזן איכותית, מה שיוצר שילוב טעמים אלגנטי ומאוזן שמתאים במיוחד לאירוח קיצי קליל או כמנה ראשונה מתוחכמת.