התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןללא בוטניםללא אגוזיםמכיל שומשום
לומיין ללא גלוטן בעבודת יד
מנה אסיאתית קלאסית ומנחמת של אטריות אורז עדינות המוקפצות ברוטב עשיר של טמארי, ג'ינג'ר ושמן שומשום קלוי. השילוב המושלם בין מתיקות מעודנת לחריפות עדינה יוצר ארוחה מאוזנת ומשביעה שמתאימה לכל מי שמחפש חוויה קולינרית אוריינטלית ללא גלוטן.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בקנקן מדידה גדול או קערה, שלבו את הטמארי והקורנפלור וטפחו עד שהתערובת מתמוססת לחלוטין.
- 2הוסיפו חומץ אורז, יין אורז, שמן שומשום, סוכר חום, ג'ינג'ר, אבקת שום, בצל יבש וציר, וטפחו עד שהתערובת חלקה.
- 3ערבבו כף אחת של בצל ירוק קצוץ והניחו את הרוטב בצד.
- 4בישלו את האטריות לפי הוראות האריזות, ואז ערבבו עם חצי כפית שמן שומשום, כסו והניחו בצד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 140
- חלבון
- 5.6g
- פחמימות
- 22.4g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את העוף בטופו או ירקות נוספים לטבעונים.
היגיון קולינרי
מנה אסיאתית קלאסית ומנחמת של אטריות אורז עדינות המוקפצות ברוטב עשיר של טמארי, ג'ינג'ר ושמן שומשום קלוי. השילוב המושלם בין מתיקות מעודנת לחריפות עדינה יוצר ארוחה מאוזנת ומשביעה שמתאימה לכל מי שמחפש חוויה קולינרית אוריינטלית ללא גלוטן.