התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןללא בוטניםללא אגוזיםמכיל שומשום
סלט שעועית ותירס מרענן
מנה עשירה ומגוונת המשלבת קטניות מזינות עם מתיקות עדינה של תירס ורעננות מתפרצת של ליים וכוסברה טרייה. השילוב בין המרקמים השונים לבין תיבול הקמין והצ'ילי המעושן יוצר חוויה קולינרית דרום-אמריקאית קלילה ומשביעה בו-זמנית. זהו סלט צבעוני ומלא חלבון מהצומח, המושלם כתוספת מרעננת לארוחה משפחתית או כמנה ראשונה קלילה ביום קיץ חם.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בקערה קטנה, טרפו יחד את שמן הזית, מיץ הליים, חומץ, קימין, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל ליצירת הרוטב.
- 2בקערה גדולה, שלבו את השעועית, הכוסברה, הבצל והרוטב. ערבבו היטב.
- 3הגישו בטמפרטורת החדר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 1.9g
- פחמימות
- 7.5g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף אבוקדו חתוך לקוביות לקבלת מרקם קרמי יותר. אם רוצים חריפות נוספת, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
היגיון קולינרי
מנה עשירה ומגוונת המשלבת קטניות מזינות עם מתיקות עדינה של תירס ורעננות מתפרצת של ליים וכוסברה טרייה. השילוב בין המרקמים השונים לבין תיבול הקמין והצ'ילי המעושן יוצר חוויה קולינרית דרום-אמריקאית קלילה ומשביעה בו-זמנית. זהו סלט צבעוני ומלא חלבון מהצומח, המושלם כתוספת מרעננת לארוחה משפחתית או כמנה ראשונה קלילה ביום קיץ חם.
