התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםמכיל דגים
סלמון עם רוטב צ'יפוטלה מתוק וחריף
מנה אלגנטית ומתוחכמת המשלבת את המרקם העשיר והנימוח של דג הסלמון עם זיגוג עמוק של צ'יפוטלה מעושן, דבש מתוק ונגיעה רעננה של הדרים. השילוב בין החריפות המעודנת למתיקות המלטפת יוצר חוויית טעמים מאוזנת ומסעירה, המושלמת לארוחת ערב חגיגית או לאירוח מרשים שמשאיר טעם של עוד.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בבלנדר, שלבו את הצ'יפוטלה, דבש, מיץ תפוזים, שום, מלח ופלפל.
- 2ערבבו עד שהתערובת אחידה.
- 3סדרו את פילטי הסלמון בשכבה אחת על צלחת גדולה.
- 4שפכו את הרוטב על הסלמון והפכו אותו לציפוי אחיד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.3g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף מעט ליים לסלמון למגע רענן יותר. אם אין צ'יפוטלה, אפשר להשתמש בפלפל חריף אחר ולהוסיף מעט פפריקה מעושנת.
היגיון קולינרי
מנה אלגנטית ומתוחכמת המשלבת את המרקם העשיר והנימוח של דג הסלמון עם זיגוג עמוק של צ'יפוטלה מעושן, דבש מתוק ונגיעה רעננה של הדרים. השילוב בין החריפות המעודנת למתיקות המלטפת יוצר חוויית טעמים מאוזנת ומסעירה, המושלמת לארוחת ערב חגיגית או לאירוח מרשים שמשאיר טעם של עוד.