התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםצמחונימכיל חלב
פאי לימון מרנג ללא גלוטן
הקינוח הקלאסי הזה מביא לידי ביטוי שילוב טעמים מדויק בין קרם לימון עשיר ומרענן לבין ענני מרנג זהובים ואווריריים. המנה מוגשת על מצע פריך של בצק ללא גלוטן בעל מרקם חמאתי עשיר שנמס בפה, מה שהופך אותה לקינוח אלגנטי ומרשים המבטיח חוויה קולינרית מאוזנת להפליא של חמיצות ומתיקות בכל ביס.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:8
- 1חממו את התנור ל-190°C ומשמנים קלות תבנית פאי בקוטר 18 ס"מ בחמאה רכה.
- 2בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת הסוכר והמלח עד שהתערובת אחידה.
- 3מוסיפים את החמאה הקובייתית ומערבבים עם מזלג עד שהתערובת מתפוררת.
- 4מוסיפים את החלמון המוקצף ומערבבים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.5g
ציוד ומוצרים מומלצים
החליקו לצפייה2 מוצרים
טיפים מהשף
כדי להוסיף טעם, ניתן להוסיף מעט וניל למילוי הלימון. אם רוצים מרנג יציב יותר, אפשר להוסיף מעט קרם טרטר בעת הקצפת החלבונים.
היגיון קולינרי
הקינוח הקלאסי הזה מביא לידי ביטוי שילוב טעמים מדויק בין קרם לימון עשיר ומרענן לבין ענני מרנג זהובים ואווריריים. המנה מוגשת על מצע פריך של בצק ללא גלוטן בעל מרקם חמאתי עשיר שנמס בפה, מה שהופך אותה לקינוח אלגנטי ומרשים המבטיח חוויה קולינרית מאוזנת להפליא של חמיצות ומתיקות בכל ביס.