התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםצמחוניללא סויהמכיל חלב
פאי פקאן ללא גלוטן
קינוח קלאסי ומרשים המשלב פריכות מעודנת של בצק ללא גלוטן עם מילוי עשיר וקרמלי של פקאנים קלויים. השילוב בין המתיקות העמוקה של הסוכר החום לארומה האגוזית העמוקה יוצר חוויה קולינרית מנחמת ומספקת שמתאימה במיוחד לאירוח חגיגי או כפינוק לצד הקפה.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:8
- 1הכינו את קלתית הפאי לפי הוראות המתכון, אך אל תבשלו אותה מראש.
- 2סדרו את הקלתית בתבנית פאי בקוטר 23 ס"מ.
- 3הניחו את הקלתית במקרר להתקרר לפחות 30 דקות, או עד 3 ימים אם מכוסה.
- 4כשהגעתם לבישול, חממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 495
- חלבון
- 6.7g
- פחמימות
- 19.3g
- סוכר
- 11.3g
טיפים מהשף
למראה מרשים, סדרו את הפקאנים במעגלים קונצנטריים. לפאי יציב, אפו שעה; לפאי רך, אפו 45 דקות נוספות עד שהמילוי רוטט קלות.
היגיון קולינרי
קינוח קלאסי ומרשים המשלב פריכות מעודנת של בצק ללא גלוטן עם מילוי עשיר וקרמלי של פקאנים קלויים. השילוב בין המתיקות העמוקה של הסוכר החום לארומה האגוזית העמוקה יוצר חוויה קולינרית מנחמת ומספקת שמתאימה במיוחד לאירוח חגיגי או כפינוק לצד הקפה.