התמונה להמחשה בלבדפינוק זעפרן ופיסטוק
קינוח הודי קלאסי ומרהיב המשלב מרקמים עשירים וניחוחות משכרים של זעפרן ופיסטוק קלוי המשתלבים יחדיו ליצירת חוויה אוריינטלית יוצאת דופן. המנה מורכבת משכבות עדינות של חלב וגלידה קטיפתית לצד אטריות פאלודה ייחודיות וזרעי סבג'ה, המעניקים עומק רב ורעננות בכל ביס. זהו סיום מושלם ויוקרתי לכל ארוחה חגיגית, המציע איזון מדויק בין מתיקות מעודנת לבין פריכות של אגוזי קשיו ופיסטוקים.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1משרים את זרעי הסבג'ה במים במשך 20 עד 30 דקות עד שהם מתנפחים.
- 2מסננים ומניחים בצד.
- 3מכינים את אטריות הפאלודה לפי הוראות האריזה, משרים או מבשלים לפי הצורך, ואז מקררים לחלוטין.
- 4קוצצים גס את הפיסטוקים ומניחים בצד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.2g
- פחמימות
- 0.9g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את גלידת הווניל בגלידה בטעם אחר לפי העדפה אישית. להוספת צבע, אפשר להשתמש בכמה טיפות של צבע מאכל טבעי.
היגיון קולינרי
קינוח הודי קלאסי ומרהיב המשלב מרקמים עשירים וניחוחות משכרים של זעפרן ופיסטוק קלוי המשתלבים יחדיו ליצירת חוויה אוריינטלית יוצאת דופן. המנה מורכבת משכבות עדינות של חלב וגלידה קטיפתית לצד אטריות פאלודה ייחודיות וזרעי סבג'ה, המעניקים עומק רב ורעננות בכל ביס. זהו סיום מושלם ויוקרתי לכל ארוחה חגיגית, המציע איזון מדויק בין מתיקות מעודנת לבין פריכות של אגוזי קשיו ופיסטוקים.