התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןקטוללא בוטניםללא שומשוםמכיל חלב
קארי קוקוס עם ביצים מבושלות
מנה עשירה ומנחמת המשלבת ביצים מבושלות בתוך רוטב קארי קטיפתי על בסיס חלב קוקוס, שאלוט מקורמל ותערובת תבלינים ארומטית של כורכום וכוסברה. המנה מציעה איזון מושלם בין מרקם קרמי לטעמים עמוקים, ומהווה פתרון נהדר לארוחה מזינה, מהירה ומרשימה שכל אחד יאהב.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1ממיסים סיר גדול עם מים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.
- 2מוסיפים בעדינות את הביצים ומבשלים במשך 7 דקות, ואז מעבירים אותן לרחצה קפואה.
- 3חממו את שמן הקוקוס במחבת גדולה על חום בינוני.
- 4מוסיפים את זרעי הכוסברה הכתושים ומבשלים, מערבבים לעיתים קרובות, עד שהם מזהיבים קלות, כ-30-45 שניות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.2g
- פחמימות
- 0.8g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עלי כוסברה טריים לקישוט. אם רוצים חריפות נוספת, אפשר להוסיף עוד אבקת צ'ילי.
היגיון קולינרי
מנה עשירה ומנחמת המשלבת ביצים מבושלות בתוך רוטב קארי קטיפתי על בסיס חלב קוקוס, שאלוט מקורמל ותערובת תבלינים ארומטית של כורכום וכוסברה. המנה מציעה איזון מושלם בין מרקם קרמי לטעמים עמוקים, ומהווה פתרון נהדר לארוחה מזינה, מהירה ומרשימה שכל אחד יאהב.