התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןקטוללא בוטניםבשרי
קלאלו מאודה עם תבלינים
חגיגה של טעמים מהאיים הקאריביים המבוססת על ירקות עליים מאודים בקפידה המשתלבים עם שום, תימין ופלפל חריף לכדי מנה עשירה וריחנית. המנה מציעה מרקם עדין ומזמין המאוזן על ידי רעננות של ירקות גינה טריים, מה שהופך אותה לתוספת צבעונית ומזינה המעניקה עומק וטוויסט אקזוטי לכל שולחן.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1חממו את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
- 2מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד ריכוך.
- 3מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל סקוטש ותימין, ומבשלים במשך דקה לשחרור הארומה.
- 4מוסיפים את העגבנייה והפלפל ומבשלים עד ריכוך.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.3g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את הקלאלו בתרד אם לא ניתן להשיג. להוסיף מעט לימון בסיום לבהירות טעם.
היגיון קולינרי
חגיגה של טעמים מהאיים הקאריביים המבוססת על ירקות עליים מאודים בקפידה המשתלבים עם שום, תימין ופלפל חריף לכדי מנה עשירה וריחנית. המנה מציעה מרקם עדין ומזמין המאוזן על ידי רעננות של ירקות גינה טריים, מה שהופך אותה לתוספת צבעונית ומזינה המעניקה עומק וטוויסט אקזוטי לכל שולחן.